publié le Dimanche 31 Octobre
Pour servir un gâteau bien doré et à la fois brillant, il vous faut du sucre glace.
Retirez le gâteau du four 5 bonnes minutes avant la fin de sa cuisson. Saupoudrez le dessus du gâteau avec un peu de sucre glace. N'en mettez pas trop et répartissez bien le sucre glace sur toute la surface.
Enfournez-le de nouveau pour que le sucre glace fonde. Votre gâteau aura une belle couleur caramélisée et il sera légèrement croustillant sur le dessus.
Un délice pour les papilles !
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