En cuisine, on a parfois pas le choix. Sous la main, on a que des gros oignons alors qu'on a juste besoin d'un petit bout. Hors de question de conserver un morceau d'oignon : il devient nocif lorsqu'il reste trop longtemps à l'air libre.
Si vous n'avez pas utilisé tout l'oignon, c'est inutile de conserver les morceaux qu'il reste pour les utiliser plus tard.
En effet, il faut savoir qu'un oignon resté trop longtemps à l'air libre devient nocif. Voilà pourquoi il bien mieux d'acheter des petits oignons pour être sûr de les utiliser entièrement. On évite ainsi de jeter !
