La cuisine asiatique est maintenant de plus en plus répandue et surtout avec les incontournables sushis. De toutes sortes, on finit tout de même par s'en mêler un peu les baguettes. Sushi, sashimi, maki et maki california : quelle est la différence entre ces quatre mets ? Explications...
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On commence par le sushi proprement dit. Le sushi est une boule de riz sur laquelle il est déposé une garniture comme une tranche de poisson cru par exemple. - Les sashimis sont eux des tranches de poissons crus qui se dégustent seules.
- Le maki quant à lui, c'est un rouleau de riz entouré d'une feuille d'algue japonaise et il est rempli de garniture au centre.
- Enfin, le maki california c'est de la garniture entourée de feuilles d'algues, elles-mêmes entourées de riz.
Voilà des explications claires qui vous laisseront incollables sur ces mets au poisson cru.
