Si vous n'avez pas le temps de faire fondre votre chocolat au bain-marie, voici une petite astuce simple et rapide pour du chocolat bien fondu.
Cassez les morceaux de chocolat et mettez-les dans un bol qui est adapté au micro-onde. Rajoutez un petit peu d'eau au chocolat et mettez le tout dans le micro-onde en laissant tourner environ 30 secondes ou une minute. Tout dépend du chocolat, donc surveillez le bien quand il fond.
Une fois le mélange sorti du micro-onde, remuez avec une cuillère en bois. Tous les morceaux de chocolat ne seront pas fondus. En mélangeant, les restes de morceaux de chocolat devraient fondre. Si jamais ils ne fondent pas, remettez le bol quelques instants au micro-onde.
A la fin, ajoutez un peu de beurre et mélangez. Le beurre donnera une touche de brillance à votre chocolat. Si vous le rajoutez dès le début, il cuira au micro-ondes et ne donnera pas le même effet.
