Voilà de quoi vous aider pour choisir de beaux et succulents raisins lorsque vous irez faire vos petites courses.
Pour choisir vos raisins, choisissez ceux qui ont les grains intacts. Ils doivent être bien colorés et doivent toujours avoir leur pruine qui est une cire produite par le fruit. Elle sert en fait à protéger le raisin de la chaleur. La pruine sera votre garantie fraîcheur.
Ensuite, les grains doivent être solidement attachés à la tige (la rafle) encore verte et souple et ne doivent pas se casser trop facilement.
Le raisin est bon pour la forme et était réputé dans l'Antiquité pour lutter contre les angines et les fièvres. L'énergie libérée par le raison est très rapidement disponible dans l'organisme. Le raisin participe activement à la digestion et apporte beaucoup de tonus.
